Aydın Zeytinyağı · Çine Memecik · 2026 HasadıÇine'nin yamaçlarından, sofranıza.
20.000 Memecik ağacından elle toplanan, aynı gün soğuk sıkılan natürel sızma zeytinyağı. Bahçeden doğrudan, aracısız.
Kendi bahçemizden
20.000 ağaç, tek bir zeytinlik. Karışım yok, aracı yok.
Aynı gün sıkım
Toplanan zeytin bekletilmeden, soğuk sıkımla yağa dönüşür.
Memecik çeşidi
Ege'nin en karakterli zeytini; meyvemsi, acı ve yakıcı.
Hasat yılı etikette
Her tenekede hangi hasattan geldiğini görürsünüz.
Natürel Sızma · Soğuk Sıkım
Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı
5 litre teneke. Kendi zeytinliğimizden, soğuk sıkım, meyvemsi ve dengeli.
5 L teneke · litresi ₺850
2026 hasadı siparişleri çok yakında açılıyor.
Neden Memecik?
Ege'nin en karakterli zeytini
Memecik, Aydın ve Muğla'nın yerli zeytinidir; yörede “Taşarası” diye de bilinir. İri tanesi, yüksek yağ oranı ve güçlü aromasıyla Ege zeytinyağının imzası sayılır.
Yağı taze kesilmiş ot, yeşil domates ve badem notaları taşır. Damakta önce meyvemsi, sonra hafif acı, en son boğazda tatlı bir yakıcılık bırakır. Bu üçlü denge, iyi bir zeytinyağının imzasıdır.
Ağaçtan tenekeye
Dört adım, tek elden
Zeytin bahçemizden çıkıp tenekeye girene kadar başka bir elden geçmez.
- 01
Hasat
Zeytinler doğru olgunlukta, dalına zarar vermeden toplanır ve kasalarda taşınır.
- 02
Soğuk sıkım
Aynı gün, 27 °C'nin altında sıkılır. Isı yok, kimyasal yok.
- 03
Dinlendirme
Yağ, paslanmaz çelik tanklarda ışıktan ve havadan korunarak dinlenir.
- 04
Dolum
Siparişlere göre küçük partiler halinde tenekelere doldurulur ve yola çıkar.
Hikâyemiz
20.000 ağaç, bir aile, her yıl yeniden.
Ağaçlar kayınbabamın, Çine'nin Soğukoluk köyünde. Ben Tuğra; temiz besine erişim derdiyle beyaz yakalı hayatımdan çıkıp bu ağaçlardan özenle elde edilen yağı, aracısız olarak size ulaştırıyorum.
Hasat Kampı · Aralık–Mart
Zeytini dalından toplayın, yağını kendi gözünüzle görün.
Soğukoluk'ta iki günlük hafta sonu kampı: zeytin toplama, yağhanede sıkım, köy evinde konaklama ve közde Çine köftesi. Ulaşım ve tüm yemekler dahil, şimdilik ücretsiz.
Şeffaflık
Her hasadın analizi açık
Natürel sızma olmanın şartı laboratuvarda ölçülür. Her hasadın analiz raporunu burada yayınlıyoruz.
| Ölçüm | Natürel sızma sınırı | 2026 hasadımız |
|---|---|---|
| Serbest yağ asitliği (oleik asit) | ≤ %0,80 | Rapor bekleniyor |
| Peroksit değeri | ≤ 20 meq O₂/kg | Rapor bekleniyor |
| K232 | ≤ 2,50 | Rapor bekleniyor |
| K270 | ≤ 0,22 | Rapor bekleniyor |
5 litre zeytinyağının fiyatı ne kadar?+
2026 hasadı 5 litre teneke Memecik natürel sızma zeytinyağımız ₺4.250; litre fiyatı ₺850. Fiyata KDV dahildir; tüm siparişlerde ücretsiz kargo.
Zeytinyağınız nereden geliyor?+
Tamamı Aydın'ın Çine ilçesindeki 20.000 ağaçlık kendi zeytinliğimizden gelir. Başka üreticilerden yağ alıp karıştırmıyoruz.
Siparişim ne zaman kargoya verilir?+
Ödemeniz onaylandıktan sonra 1–2 iş günü içinde kargoya teslim edilir. Tüm siparişlerde ücretsiz kargo.
Hangi ödeme yöntemleri var?+
Havale/EFT ve kapıda ödeme ile sipariş verebilirsiniz. Kredi kartıyla ödeme yakında eklenecek.
Zeytinyağını nasıl saklamalıyım?+
Serin, karanlık bir yerde ve ağzı kapalı olarak saklayın. Işık, ısı ve hava zeytinyağının en büyük düşmanlarıdır. Buzdolabına koymanız gerekmez.
Yağın acı ve yakıcı olması normal mi?+
Evet. Acılık ve boğazda bırakılan yakıcılık, taze ve kaliteli natürel sızma zeytinyağının işaretidir. Özellikle erken hasat yağlarda daha belirgindir.
Fatura kesiyor musunuz?+
Evet, her siparişe e-arşiv fatura düzenlenir. Kurumsal fatura için sipariş notuna firma bilgilerinizi yazmanız yeterli.